Muffins de fubá sem glúten
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Ingredientes:
– 2 ovos; ? –
– 3 col de sopa de fubá (se puder, escolha orgânico);
– 2 col de sopa de leite vegetal;
– 1 col de chá de óleo de coco;
– 1 a 2 col de sopa de adoçante a sua escolha (açúcar de coco, xilitol, demerara)- se preferir mais doce coloque 2;
– 1 pitada de canela;
– 1 col de chá de fermento.
Modo de fazer:
Coloque os ovos em uma xícara grande e misture com um garfo.
Acrescente todos os ingredientes e misture bem. Coloque em forminhas de silicone e asse em forno a 200 graus por 10 a 15 minutos.
Por: Jacira Cristine Alves Ramos
Nutricionista
CRN9 4147
