Mini Pizza de Berinjela

Ingredientes

• 1 unidade berinjela média
• ½ xícara (chá) molho de tomate
• 3 fatias mussarela(50g)
• 1 punhado orégano ou salsinha picada
• ½  xícara (chá) presunto picado
• 10 cogumelos

Modo de preparo

1. Corte as rodelas de berinjela e coloque-as em uma forma antiaderente.
2. Cubra com molho de tomate, presunto picado, cogumelo, queijo e orégano.
3. Leve ao forno médio por 15 minutos ou no microondas até derreter o queijo.

Por: Jacira Cristine Alves Ramos

Nutricionista

CRN9 4147