Café da manhã saudável

Entre todas as refeições do dia, o café da manhã precisa de uma atenção especial. É depois de dormir que precisamos de mais nutrientes. Durante a noite, o nosso organismo continua trabalhando, sendo de extrema importância repor esses nutrientes perdidos durante o sono . O café da manhã precisa ser bastante nutritivo para que o nosso corpo comece o dia com bastante energia.

Por que tomar o Café da Manhã?

*Para manter um adequado estado nutricional.
É a refeição número um do dia, representando de 20 a 25% das calorias diárias.

*Para ajudar a manter ou reduzir o seu peso.
Fazer esta refeição ajuda a não sobrecarregar nenhuma das outras refeições e evita que você belisque durante o dia.

*Para melhorar o seu rendimentointelectual e físico.
Tomar o café da manhã te dá energia para enfrentar a jornada diária.

O que deve ter em um Café da Manhã saudável?

Cereais / Pães: preferivelmente os integrais; contêm carboidratos, proteínas, vitaminas do grupo B, fibra e minerais.

Proteínas : de preferência para as opções magras e de alto valor biológicos. Como por exemplo patê de atum e ricota ou frango desfiado com ricota até mesmo os ovos são boa opção no café da manhã. Evite consumir diariamente embutidos como presunto, peito de  peru, salame. Esses alimentos além de serem ricos em sódio estão cheios de conservantes, corantes e nitratos que são substâncias que podem ser cancerígenas .

Lácteos: de preferência com baixa quantidade de gordura (leite, queijo, iogurte); contêm proteínas de alto valor biológico, cálcio, fósforo e vitamina D.

Frutas: inteiras ou suco: contêm água, carboidratos, vitaminas A e C, minerais e fibras.

A composição Cereais / Pães + Lácteos e ou proteínas  + Frutas deve estar presente em qualquer Café da Manhã.

Sugestões de Café da Manhã:

• pão integral + 2 colheres de sopa de requeijão light + 1 suco de fruta
• 1 iogurte desnatado + 1 fruta picada + 1 colher de sopa de granola
• 1 fatia de bolo simples (sem recheio e sem cobertura) + iogurte + café
• pão integral +  queijo branco light + 1 suco de frutas
• biscoitos de arroz integrais + patê de atum ou frango com ricota + suco de frutas.
• Vitamina: 1 copo de leite desnatado + 1 fruta
• Mingau de aveia + ovos mexidos +fruta +café.

Fonte: Gazeta Esportiva