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Do cacau nós podemos utilizar a sua polpa e as suas sementes. Da polpa, obtemos sucos, geleias, etc. Das sementes, vem o chocolate, que com um pouquinho de esforço podemos produzir em casa. Se a intenção é provar o sabor da fruta, tire de sua cabeça que será de chocolate. A polpa que envolve as sementes tem um sabor adocicado e levemente ácido.
Confira os principais benefícios do Cacau “in natura”:
- Melhor absorção de nutrientes da dieta
- Renovação das células e estruturas intestinais
- Melhora a circulação
- Melhora a tolerância alimentar
- Previne o surgimento de alergias
- Melhora o sistema imunológico
- Melhor funcionamento intestinal
Fonte de energia
Por: Jacira Cristine Alves Ramos
Nutricionista
CRN9 4147
