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Ingredientes
1 xícara (chá) de polvilho azedo
1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
3 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e espremida
3 colheres (sopa) de MCT
¼ xícara (chá) de água
1 colher (chá) de sal marinho
1 colher (chá) de sementes de chia
Modo de preparo:
Misture o polvilho doce, o azedo, o sal, as sementes de chia e o MCT em uma tigela. Acrescente o purê de mandioquinha e, aos poucos, adicione a água. Misture a massa até ficar homogênea. Faça os pães do tamanho e formato que desejar. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque os pães em uma assadeira e deixe no forno por 20 a 25 minutos ou até que fiquem dourados.
Por: Jacira Cristine Alves Ramos
Nutricionista
CRN9 4147
