500g de tilápia descongelada e temperada (deixe por 40 min no suco de 2 laranjas, pouco sal, pimenta do reino). Em refratário antiaderente, regue azeite, coloque os files de peixe, cubra com tomate, pimentão, cebola cortados em rodelas e ervas. Deixe assar em fogo médio. O tempo de preparo depende da potencia do forno. +- 30 min. Sirva com salada de folhas e vegetais