Salmão assado

500g de salmão sem pele e sem espinho: tempere com azeite e pimenta do reino. Coloque no refratário antiaderente, cubra com papel alumínio e asse em fogo médio. O tempo de preparo varia com o seu paladar. Quanto mais tempo no forno, mais assado e mais seco. Se quiser mais molhado e suculento, de modo que fique mais cru por dentro, deixe por pouco tempo. Sirva com vegetais e folhas verdes