O milho é um grão rico em polifenóis, poderosos antioxidantes. Como comparação, o alimento possui proporcionalmente mais antioxidantes do que muitas frutas e vegetais, porque tem pouca água em sua composição.
Essas substâncias são essenciais para a saúde, porque protegem as células dos ataques dos radicais livres e previne doenças.
Além disso, o milho é fonte vitaminas do complexo B, manganês, magnésio e fibras, presentes principalmente na casca. Como a pipoca preserva a parte externa do milho, é uma boa forma de consumir esses nutrientes sem perceber.
Ideal pra lanche da tarde ou noite: A noite pode sim, desde que, com muito equilibro e super saudável ideal é consumir até 2 copos de requeijão.
Por: Jacira Cristine Alves Ramos
Nutricionista
CRN9 4147