Muffin Lowcarb de Abóbora
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Ingredientes
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) farinha de coco
- 1 xícara (chá) abóbora cozida amassada
- 2 colheres (sopa) adoçante culinário
- 0,5 colheres (sopa) fermento em pó
- 2 colheres (sopa) óleo de coco
- 2 colheres (sopa) chocolate amargo em gotas
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes com a batedeira ou liquidificador.
- Coloque em forminhas e assem e forno médio por cerca de 25 minutos.
- Após retirar das forminhas, encaixe as gotas de chocolate amargo no muffin.
Por: Jacira Cristine Alves Ramos
Nutricionista
CRN9 4147
